Sopa de frijoles blancos con Costilla de cuche

  1 1/2- Libra costilla de cerdo 1- Libra frijoles blancos 3 -Dientes ajo 4- tomates 1- Chile Rojo< pimiento rojo 1-Chile california< quitarle las semillas y las venas para que no pique * solo lo utilizaremos por el color. 1-Cebolla 1/2- De repollo bien lavado, desinfectado y cortado en tres o cuatro partes 3-hoja laurel 1- ramita tomillo 2- Cucharadas achiote molido 1- Cdita … Continúa leyendo Sopa de frijoles blancos con Costilla de cuche

Arroz con loroco Salvadoreño

El arroz con loroco es una de las tantas formas que tenemos los Salvadoreños en preparar el arroz, nuestra tan exquisita flor y hoy para mi es un orgullo presentarles esta forma de prepararlo. Ingredientes: 1/2- Taza chile verde< pimiento verde 1/2- Taza de chile rojo <pimiento rojo (opcional) 2- Tomates pequeños 1- Taza de lorocos 3- Tazas de arroz *Sal al gusto *Agua 3- … Continúa leyendo Arroz con loroco Salvadoreño

Pollo con guisado Salvadoreño

Una de las formas muy fácil y muy deliciosa de prepara un pollo con papas y salsita naturas, espero la disfruten tanto como la disfruto yo. Ingredientes: 1- Pollo entero partido en trozos. 1/2- Cebolla picada. 3- Cucharadas de cilantro picado. 5-Papas medianas partidas en rodajas o cuadros. 2- Cucharada de menta picada. 3-Cucharadas de apio finamente picado. 2-Cucharadas de mostaza. 3-cucharadas de salsa Lea … Continúa leyendo Pollo con guisado Salvadoreño

Empanadas de leche Salvadoreñas

Una de las recetas de las cuales me siento muy orgullosa en compartirla ya que es la manera mas tipica y tradicional que recuerdo, espero sea de su agrado. Ingredientes: 4- Platanos ques ean amarillos no maduros ni verdes 1- Taza de azucar Partimos Los plátanos en tres partes sin pelarlos, los colocamos en la holla y los cubrimos de agua, agregamos la taza de … Continúa leyendo Empanadas de leche Salvadoreñas

Mangú Dominicano

Una receta compartida por nuestra amiga Carolina Murcia. El mangú esta compuesto de plátanos verdes . Los plátanos se machacan y se les hecha un poco del agua en el que han sido hervidos. Son salteados con cebolla frita y salami, queso frito, huevos o aguacate. El mangú también puede ser llamado “los tres golpes”, cuando se sirve con queso, salami y huevos salteados con … Continúa leyendo Mangú Dominicano

Chicharones Salvadoreños

Los chicharones de carne de tunco son un exquisito platillo, el cuela lo podemos disfrutar con arroz y su ensalada o los podemos moler con otros ingredientes y formar el chicharon para pupusas. Esta que les presento a continuacion es la manera muy personal y heredad por mi familia espero la disfruten tanto como yo. Ingredientes: 2 1/2 – De carne de puerco > esta … Continúa leyendo Chicharones Salvadoreños