Pollo Empanisado

Este es una receta muy exquisita espero la disfruten mucho.   Ingredientes para 7-10 personas 3- Libras de piernas de pollo 1- Taza de leche 2- Huevos 1-Cucharada de jugo de limón 1-Cucharadita de pasta de jengibre con ajos 1- Cucharadita de mostaza Estos ingredientes los vamos a revolver bien en un recipiente y lo mezclamos con el pollo y dejamos reposar el pollo por … Continúa leyendo Pollo Empanisado

Fritada Salvadoreña

La fritada es un platillo muy degustado en el salvador que es conformado con partes de el cerdo y, usualmente es un acompañante de la yuca sea salcochada o frita. Y esta es una forma muy de mi familia prepararla y hoy las quiero compartir con todos ustedes. espero esta receta sea de su agrado. Ingredientes: Orejas Riñones Baso Hígado Corazon Lengua Cachete Tomates Cebolla … Continúa leyendo Fritada Salvadoreña

Atol de piña Salvadoreño

El atol de piña es uno de nuestros exquisitos atoles que preparamos en le gastronomía Salvadoreña, y hoy les compartiré la manera mas tradicional en prepararla con mi sazón, espero sea de su agrado. Ingrediente. 1- Piña grande 1 1/2- Taza de harina de arroz 1/2- atado de dulce (piloncillo) 1- Cucharada de pimienta gorda (pimienta dulce) 3- Rajitas de canela o la que sea … Continúa leyendo Atol de piña Salvadoreño

Torta de yema Salvadoreña

Esta torta de yema es muy degustada en El Salvador, me trae muchas memorias de cuando la preparábamos junto a mis tias, recuerdo una de ella sentada en un taburete con la vasija de barro al frente y su molinillo en la mano batiendo los huevos y revolviendo la masa en una batella. este es sabor de mi familia pasada en generaciones y con sabor … Continúa leyendo Torta de yema Salvadoreña

Salpicon Salvadoreño

Salpicón. por Cristina Receta: 👇👇 para 4 personas 1- Libra de posta de res 6 Rabanos medianos Jugo de 2 limones. Un manojito de hierba buena Chile jalapeño al gusto Sal 1/2- Cebolla morada 1/2- Cebolla blanca Procedimiento : Poner a coser la carne por 40 minutos. (Retirar la espuma que despide) dejar enfriar. Picar todos los ingredientes muy finos. Puedes utilizar procesador. Agregar todos los … Continúa leyendo Salpicon Salvadoreño

Pan frances Salvadoreño

El pan frances un elemento importante en la gastronomía Salvadoreña, es muy común en el desayuno o para acompañar ciertos platillos y asta para el muy apreciado pan con pollo. Y aquí les dejo esta muy sencilla pero riquisima receta espero la disfruten. Ingredientes: para 20 panes 7- Tazas de Harina Fuerte. 1 1/4- Cucharada de Sal. 1 1/2- Cucharada de Levadura. 1/4 Cucharada de … Continúa leyendo Pan frances Salvadoreño

Colate de tablilla 100% Salvadoreño

Nuestro sabor único y exquisito recordando las manos de la abuela, preparando de este tan degustada bebida caliente, tan tradicional como lo es el chocolate de tablilla  espero lo disfruten.   2 libras de cacao 3 rajas de canela 4 libras de azúcar 1 nuez moscada En un comal muy caliente tostamos el cacao hasta que veamos que se puede retirar la cáscara fácilmente y … Continúa leyendo Colate de tablilla 100% Salvadoreño

Sopa de frijoles blancos con Costilla de cuche

  1 1/2- Libra costilla de cerdo 1- Libra frijoles blancos 3 -Dientes ajo 4- tomates 1- Chile Rojo< pimiento rojo 1-Chile california< quitarle las semillas y las venas para que no pique * solo lo utilizaremos por el color. 1-Cebolla 1/2- De repollo bien lavado, desinfectado y cortado en tres o cuatro partes 3-hoja laurel 1- ramita tomillo 2- Cucharadas achiote molido 1- Cdita … Continúa leyendo Sopa de frijoles blancos con Costilla de cuche