Chicha Salvadoreña

Foto cortecia de Miriam Pineda Solis‎: La chicha es una vevida artesanal con poderes embriagantes , tambien es un refresco delicioso muy tradicional para las fiestas de fin de año en el salvador, aqui les comparto lo que aprendi de mi abuela espero les guste y la traten. Ingredientes: 6- Litros de agua 1- Taza de maiz crudo 5- Marañones 2- Tazas de nance 1- Piña … Continúa leyendo Chicha Salvadoreña

Atol de piña Salvadoreño

El atol de piña es uno de nuestros exquisitos atoles que preparamos en le gastronomía Salvadoreña, y hoy les compartiré la manera mas tradicional en prepararla con mi sazón, espero sea de su agrado. Ingrediente. 1- Piña grande 1 1/2- Taza de harina de arroz 1/2- atado de dulce (piloncillo) 1- Cucharada de pimienta gorda (pimienta dulce) 3- Rajitas de canela o la que sea … Continúa leyendo Atol de piña Salvadoreño

Colate de tablilla 100% Salvadoreño

Nuestro sabor único y exquisito recordando las manos de la abuela, preparando de este tan degustada bebida caliente, tan tradicional como lo es el chocolate de tablilla  espero lo disfruten.   2 libras de cacao 3 rajas de canela 4 libras de azúcar 1 nuez moscada En un comal muy caliente tostamos el cacao hasta que veamos que se puede retirar la cáscara fácilmente y … Continúa leyendo Colate de tablilla 100% Salvadoreño

Horchata de morro

La horchata un refresco muy consumido en nuestra comunidad latina y hoy les traigo la forma muy exquisita y personal de prepararla  espero la disfruten. 1 -Libra de ajonjolí 1/2- Libra de semillas de almendras (pepas ) 1 -Libra de maní 1 -Libra de morro 8 – Onzas de semillas de cacao 1/2 -Libra arroz blanco 2 -Onzas de pepitoria 1 -Mesmoscada 4 -Onzas de … Continúa leyendo Horchata de morro