Chaomin

Chaomin

En los paices latinoamericanos también disfrutamos de nuestra propia versión de comida asiática, dándole un toque especial con la combinación de verduras y esta es ya que mi madre me enseño hacerla espero la disfruten:)

Ingredientes:
I caja de chaomin
2- libras de pollo ( puede ser combinado o sustituido por camarones, o carne de res
1- Guisquil <chayote partido en tiritas
1- Zanahoria partida en julianas
1 1/2- Cebolla grande en tiras
2- Chile verdes grandes
1/2- Manojo de apio partido en tiritas
3- Cd de Lea Perrins o salsa de soya
*Aceite
*Sal al gusto
2- Ajos
Una ramita de cilantro

Procedimiento:
Ponga a sancochar el pollo con los ajos y una ramita de apio y cilantro para darle sabor, opcional puede ponerle 2-Cd de sazonador de pollo, una ves cocido lo saca y pone a enfriar y deshilarlo, ya deshilado lo pone a sofreír en un poquito de aceite y listo.

El siguiente paso es poner en una holla pequeña el agua a hervir, cuando este en punto de hervor poner los espaguetis que viene en la caja cuidando cocinarlos solo por 3 minutos los saca y colóquelos en agua fría para parar su coción.

Hoy ponemos una cacerola lo suficientemente grande para que nos quepa todo a calentar, pongale un poquito de aceite aproximadamente 3Cd y comencemos por agregar la zanahoria y dejarla cocer por 2 minutos y luego procedemos a agregar todos los demás ingredientes, acompañado con las salsita y las especies que trae la caja de chaomin y la salsa Lea Perrins, agregue sal al gusto y tápelo por unos 3 minutos. Recuerde que las verduras no tiene que quedarle bien blandas déjelo que todavía se sientan un poco crujientes, una vez este proceso es listo vamos a agregar todo junto el pollo y el espaguetis lo mezclamos bien y listo ya tenemos nuestro chaomin

Sugerencia****

Si lo hace con camarones no tiene que hervir los camarones si no simplemente sofreír y listo, lo mismo con la carne córtela en titiritas finas y fríala.

Algo que mi madre siempre nos enseñó fue a aprovechar todo los alimentos así que en el agua donde cocemos el pollo yo me preparo un caldo y le aseguro le quedará delicioso, o simplemente guarde esa sopa en bolsas ziplock y congele las bien la puede usar para amasar la maza para tamales o para hacer un arroz la sustituye como agua.

Espero disfruten está receta y me dejen sus comentarios y sugerencias 🙂

 

 

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