Picado de Verduras

Un delicioso platillo creado con varias diferentes verduras y lo mejor que lo puede preparar con carne de res que es el más común, o polo según su preferencia.

ingredientes:

2- Carne molida

1/2 -Taza de zanahorias picadas en trocitos

1/2- Taza de ejotes picados en cuadritos

1/2- Taza de guisquil <chayote picado en cuadritos

1/2 – Papas picada en cuadritos

2- Ojitas de laurel

3- C/d de consomé de para carne o pollo según lo que este usando

1- C/d achiote

1/2- cebolla picada

1/4 Taza de chile verde picadito

2- C/d de aceite

-Sal al gusto

Preparacion:

Primero en una cacerola que tenga el espacio suficiente para todos los ingredientes, póngala a calentar coloque las 2 cucharaditas de aceite, una vez calientes agregue la cebolla, el chile y la carne la sofríe unos 5 minutos, cuando la está sofrita despedirá su propia agua entonces agregar las verduras dejando las papas aparte sin agregarlas todavía lo deja que se cocine por otros 5 minutos y agrega las papas justamente con el achiote, las ojitas de clavel y el consomé déjelo cocinar asta estar la papa blandita. Si ve q le está quedando muy reseco agregue un poquito de agua aunque con el agua q despidan las verduras le serán suficientes. Y listo para servirlo con un arroz blanco.

 

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