Atol de semillas de Marañon ( pepas)

Este es un riquísimo atol tradicional de El Salvador,  que una vez lo pruebe le encantará aquí les dejo la receta.

Ingredientes.

1 1/2 -Taza de Arroz

1 -Taza de pepas

2- Rajitas de canela

1-Galón de agua

1/2 Atado de dulce <[ piloncillo] o azúcar al gusto

1 C/d de canela molida

Procedimiento:

ponga a tostar las pepas en una cacerola con el arroz y la canela, luego déjelo en 1/2 galón de agua por unas 5 horas o la noche. Ya para prepararlo lo pone a licuar bien las pepas júntamente con el arroz y canela . Ya bien licuado dependiendo si no queda muy fino es recomendable colarlo. Ya colado lo pone en la olla que lo va a cocinar y agregue la otra 1/2 galón de agua con el atado dulce o azúcar, agregue la C/d de canela molida y menéelo asta punto de hervir y listo a disfrutar un riquísimo atol de pepas.

sugerencia *** si le pone más pepas queda mucho mejor dependiendo su gusto.

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