Budin de platano y pasas

En lo personal uno de mis postres favoritos el sabor es exquisito siempre agradeciéndole a mi amiga Cristina de Menjivar por su receta

Receta de budín de manzana con plátano y pasas:
Ingredientes:

10- Pan francés grandes

2 – libras de azúcar, una para caramelo y una para la mezcla

90 -gramos o una barrita de margarina derretida.
8- bananas
*Pasas al gusto
1/4- Cdta de bicarbonato.
1- botella de leche
2 – Cdta de vainilla.
2- Huevos
2- Manzanas  para decorar <Opcional
1 – Plátano para decorar

PROCEDIMIENTO.
preparar el horno a 235º
En el molde derretir la azúcar para el caramelo. Dejar endurece el caramelo.
Engrasarlos y decorarlo.
Para la mezcla rallar el pan a que quede como harina. Y añadirle la leche, azúcar,  vainilla, los huevos, bicarbonato, la margarina,  bananas y mezclar todo muy bien.
Las bananas tienen que quedar bien desechas en la mezcla. Y luego agregar las pasas en la mezcla.
Cuando todo la mezcla está preparada hay que depositarla en el molde ya con la decoración y hornear por 40 minutos
**Una aclaración cuando el budín este horneado hay que dejarlo enfriar por 10 minutos para que cuando se le de vuelta se despegue muy bien.
Que lo disfruten

 

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