Ensalada de repollo

Esta deliciosa ensalada de repollo lo puede utilizar para los sandwich de pollo solo que sofreimos el pollo deshilachado en un poquito de aceite, con cebolla y chile verde bien picadito y ya sofrito lo revuelve al la ensalada y listo ya tiene una ensalada para sandwich Y a continuación, mi receta personal.

Ingredientes:

1- Repollo grande

1/2 Repollo morado (opcional)

1/2 Zanahoria grande

1/2 Cebolla

1 Taza de mayonesa

Procedimiento:

Picar bien el repollo in finas partes de igual manera la zanahoria note: si tiene procesador de comida puede rallar el repollo y la zanahoria en el y le quedara perfecto colóquelo en un recipiente ondo. Ponga en una olla a hervir agua calculando que cubra el repollo picado. Cuando ya esté hervida agregarle el agua al repollo y déjelo reposar por unos 15minutos luego bote el agua caliente y pongale fría luego tome poquitos con sus manos y exprimirlo hasta sacarle el exceso de agua, después de esto colóquelo en otro recipiente y le agregue la cebolla bien picadita, la mayonesa  lo mezcla y listo. Espero les sirva

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